Farofa de mandioca

linguiça calabresa vegana

Esse prato ficou parecido com o da feijoada, mas ficou tão saboroso que resolvi postar também. E a farofa, que delícia! Ah, também estou fazendo gersal, aquela mistura de gergelim com sal para temperar a comida.


Farofa de mandioca

- 250g. de farinha de mandioca
- 1 cebola picadinha
- meia cabeça de alho moído
- sal, pimenta-do-reino, cominho, pimenta calabresa desidratada, a gosto

Numa panela, fogo médio, coloque 4 colheres de azeite de dendê, a cebola, alho, frite rapidamente, jogue a farinha de mandioca, vá fritando com cuidado para não queimar. Adicione os temperos a gosto.

Depois que estiver dourada a seu gosto, retire imediatamente da panela para não queimar.

A outra foto é de um lanchinho da noite, com chá mate com gotas de limão, torradinhas e salgadinhos de pacote sem derivados animais.

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